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Amo la comida y aqui, con bastante humor, les doy aconocer “algo” de lo comido este año que termina. Feliz 2011 y que llegue cargado de buenos pataches…….

Centolla en el Hotel Cabo de Hornos, Punta Arenas.
Cerveza Imperial de Puerto Natales con su tonto sanguchito!!!!
Un descanso no hace nada de mal….
 Pastel de Choclo en la Parcela Peñaflorina….

  Mariscada en disco en el Quisco….
 Por pega en el Tiramisu con grandes amigos… (vea, ensaladita!!!)
Erizos frescos en las picadas de Coquimbo – La Serena…
Con guantes para no quemarme las manos….. solo pollito!!!!!
Fogo De Chao, Sao Paulo, Brasil una excelente experiencia….
En El Ancla, creo lo mejor del 2010…..
Mercado de Chillan, mi plato favorito, Porotos con riendas….
Espero lo tomen con humor y comprendan que la vida es una sola y no hay mas, por eso “Si el mundo te da la espalda, un poco de sal y a la parrila”…jajajajajaja
Nos vemos el 2011, ojala con el .cl y a comentar mas de esta pasion que llevo dentro, la de saborear la vida…
Feliz Año Nuevo…..
cocoperalta

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Feliz Navidad a todos, y espero que la cena de hoy sea con sus buenos toques de colesterol…..
un abrazo
cocoperalta

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Un amigo que lee este Blog me dijo que no era yo el que comia tantas cosas diferentes y ricas, que conseguia las fotos y las subia, entonces que mejor respuesta que demostrarle que yo me sacrifico por llevarles estas fotos a todos uds, poder darle detalles  y que lleguen con mayor hambre a sus almuerzos o cenas.
Estos bellos ejemplares de Camarones de Rio los deguste en el ya mitico Restaurant El Ancla, un lugar que ya tiene su nombre bien pueo por sus tan ricos platos de pescados y mariscos.
Que mas puede decirles que estas fotos hablan por si solas, grandes ejemplares de estos bellos Camarones nacionales, con su tipico sabor que no dejan a nadie indiferente.
Disfruten las fotos y dedico este Post a mi amigo no creyente!!!!!!
(agrandas las fotos pinchando sobre ellas)
Primera Batalla, conociendo al enemigo….

 El enemigo mostrando sus garras……
 En plena batalla las armaduras han de caer….

Atacando en patota!!!!!!, pero con fuerzas para luchar contra todos….

Dura batalla la de estos amigos, con sabores unicos, aromas imperdibles, cocinados a la perfeccion y obviamente acompañados de su buena copa de Chardonnay, que dio su frescor a tantos golpes entre ambos mandos…. jajajajaja
Saludos
cocoperalta

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Fotos de mi almuerzo familiar en el tradicional Doña Tina de Lo Barnechea. como siempre las fosot dicen mas que mil palabras, pero les aseguro que fue de miedo, increibles platos, grandes y sabrosos, capo 100% en la ciudad.
(agranda las fotos pinchando sobre ellas)
Empanada de Horno, con carne picada de entrada… uuuufff!!!!!!! jugosa y muy sabrosa….
Mi Plato, Pernil con Papas cocidas, Gigante animal que duro menos que un dulce en manos de un niño, rico y llenador!!!!!!!
Costillas Asado, solo miren esas costillitas, estaban de chuparse los dedos…mmmmmm, lo mire y lo ame, pero para la proxima ida, lo pido…..

Un Plato Tradional Chileno, Pastel de Choclo, rico, jugoso, con tonta presa de pollo, su huevo y su par de aceitunas, no quedo nada en el librillo de greda….

Plateada a lo Pobre…., Papas frias de miedo, el huevo le da su toque y la Plateada con esa grasita es increible, recomendado 100%….

Plateada al horno con Pure Piante, tradicional hasta los huesos, rico plato, gigante, ademas que con el jugo de la plateada y mezclado con el pure…mmmmmm, se las encargo!!!!!

Como ven en las fotos, los sabores florecen en ellas, aromas de campo que me recordaron la casa de mis viejos, por eso este fin de semana me embarco a mi Peñaflor amado a recordar esto poco que almorze el fin de semana.
No piensen mas y lo unico que les digo lleguen temprano, se llena siempre…..
Saludos
cocoperalta


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Creo que las fotos dicen mas que mil palabras, lo unico que les digo es que se sufre y se engorda bastante, pero la pega es asi.
(agranda las fotos pinchando sobre ellas)
Pan de Queso, hay en todos lados, algo muy tradicional de brasil, como las marraquetas para nosotros. engordan como chancho, pero hayque comerlas. muy ricas
Sandwich de Milanesa, este lo comi en el mercado central de Sao Paulo, un lugar a visitar y en donde el tamaño “si importa” y mas encima con una limonada de acompañamiento a las 9 de la mañana….uuuffff!!!! hay que empezar bien el dia. Sabrosa, calentita y un sabor unico.
Empanada de Bacalao, la vi en la carta y despues del “pequeño sanguche de mortadela”, me dije a mi mismo, “oye mismo, no nos quedaremos con las ganas cierto?”. Que me digan!!!!, la pedi, rica, sabrosa y con ese bacalao que secan y comen en todas partes de brasil. algo diferente pero muy sabrosa. recomendable 100%
Bola de Carne con cerdo y pastas. Esta bola de carne tenia un nombre especial pero no lo recuerdo, lo unico que les digo es que con esa salsa de tomate quedaba como los dioses. Este fue un almuerzo en uno de los mejores restaurantes de Sao Paulo (me olvide hasta del nombre), despues de una mañana agotadora de trabajo aplanando calles del gigante SP. Minimo necesitaba algo livianito……
Como podran ver y oler la oferta engullida fue variada, desde el mercado hasta un 7 estrellas, la variedad es increible, mas de 2500 restaurantes solo en Sao Paulo, mucho consumo de vino chileno (muy bueno para todos) y con crecimientos en todo sentido nunca antes visto. Lo recomiedo visitar, pero desde ya les digo lleven bastante mas plata a lo que gastan aca en comida, ya que segun el indice MAC (Macdonals) es un 47% mas caro todo y la verdad lo vivi muchas veces. Pero vale la pena, yo regrese co 5 kilos de mas…
Muito Obrigado
cocoperalta