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(agranda la foto pinchando sobre ella)

Se hace un poco complicado el llevar una continuidad en este tema de las escrituras, sobre todo ahora que hay que dar mamadera, cosa que antes no hacia, pero hay tiempo para todo.

En búsqueda de las catas pasadas, encontré este recuerdo que marco mucho la cata de ese día en mi casa, un Cousiño Macul Reserva Merlot 1999 del Valle del Maipo, no recuerdo el grado alcohólico, pero estaba bien agradable, un vino sincero y muy marcado por el mentol, algo muy particular de los vinos del Maipo, sobre todo este, que si no me equivoco, viene de los viñedos en Quilin.

Bella etiqueta, señorial, con prestancia y evocando a grandes vinos franceses, un Merlot que destacaba m bien su fruta ya evolucionada y que en realidad estaba para acompañara una buena mesa junto a buenos amigos.

Hay que buscar estos vinos, evolucionan excelente y son grandes muestras de que los vinos chilenos (antiguos) tienen algo que decir, hay historia y algo más tras esas bellas etiquetas.

Seguiremos en esta senda de conocimientos de los vinos del mundo y aportando un grano de arena a este mar de mostos que hoy existe que se necesitan degustar.

Saludos

Cocoperalta

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